Konkurrence

#bedsteretmedkalv

Konkurrence

Om konkurrencen
Fem blogger-/restaurantteams har i 2018 dystet om at udvikle den bedste ret med kalv.

Vinderen blev: Gastronomi-bloggeren Feinschmeckeren og Søllerød Kro med retten Langtidsstegt kalveskank med grillede asparges og nye kartofler

De øvrige teams var:

- Julia Karla og Restaurant Palægade med retten Braiseret kalveskank med sprødt brød, marv og morkler

- Madfar og Strandingskroen med retten Glaceret kalveskank vendt i brødcrumble med grillet grønt og aspargespuré

- Julie Bruun og Restaurant Substans med retten Blommemarinerede kalvespyd

- MadetMere og Guldkroen med retten Kæmpe tartelet med kalv og forårsgrønt