Konkurrence
#bedsteretmedkalv
Om konkurrencen
Fem blogger-/restaurantteams har i 2018 dystet om at udvikle den bedste ret med kalv.
Vinderen blev: Gastronomi-bloggeren Feinschmeckeren og Søllerød Kro med retten Langtidsstegt kalveskank med grillede asparges og nye kartofler
De øvrige teams var:
- Julia Karla og Restaurant Palægade med retten Braiseret kalveskank med sprødt brød, marv og morkler
- Madfar og Strandingskroen med retten Glaceret kalveskank vendt i brødcrumble med grillet grønt og aspargespuré
- Julie Bruun og Restaurant Substans med retten Blommemarinerede kalvespyd
- MadetMere og Guldkroen med retten Kæmpe tartelet med kalv og forårsgrønt