Langtidsstegt kalveskank med grillede asparges og nye kartofler

#Feinschmeckeren
#soelleroed_kro

OM TEAMET BAG:

Gastronomi-bloggeren Feinschmeckeren har teamet op med selveste Søllerød Kro. Og voila! Det er der kommet denne fine ret ud af.
Kokken hedder Brian Mark Hansen og sammen med Rasmus Palsgaard har han tryllet med kalvekød.

”Vi har lavet en ret med langtidstilberedt kalveskank, der kan hygge sig i ovnen, mens du sidder i solen med et køligt glas vin. Vi serverer den med sprøde sommergrøntsager, der er nemme at gå til, og som smager himmelsk.”