Boller i karry trin-for-trin

Sådan gør du

Sådan skal du gøre:

Fars

1. Kom kødet i en skål og tilsæt salt. Rør det godt sammen.
2. Pil løget, riv det på den grove side af råkostjernet.
3. Rør revet løg, peber, æg og hvedemel i kødet.
4. Kom mælken i og rør det i farsen.

Ris

1. Kom vand og salt i en gryde. Kog vandet.
2. Kom risene i gryden.
3. Læg låg på gryden og skru ned.
4. Kog risene i 12 minutter.

Karrysauce

1. Pil og hak løget fint.
2. Smelt smør til det er lysebrunt.
3. Svits løget i gryden sammen med karryen.
4. Rør melet i.
5. Hæld bouillon i under piskning.
6. Skræl æblet, skær det i tern.
7. Kom æblestykkerne i saucen.
8. Rør fløden i.
9. Krydr med salt og peber.

Kødboller

1. Form farsen til kødboller med en dessertske og kom dem i saucen.
2. Kog dem ved svag varme under låg i ca. 12 minutter til de er gennemkogte.
3. Smag saucen til med salt, peber og et drys sukker.