Tomat
Opbevaring
For at få den bedste smagsoplevelse skal tomater opbevares ved stuetemperatur. I køleskabets grønsagsskuffe forlænges holdbarheden.
Tips til tilberedning:
- Hvis tomaterne mangler smag, kan man drysse lidt sukker over. Det fremhæver sammen med salt tomatens gode smag.
- Tomater kan bruges rå, bagte eller kogte.
- Det er hurtigt og nemt at flå tomater. Lav et lille kryds i toppen, læg dem i en skål, hæld kogende vand over, og flå skindet af. Så er de parate til supper og sammenkogte retter.
- Svits hakkede tomater, basilikum, hvidløg og olie på panden et par minutter, og server sammen med nykogt spagetti.
Eksempler på lækre retter med tomat
Et skud fra hoften
Kalveruller i tomat, tomat, tomat
Kogte kødboller i chili-tomatsauce
Ovnstegt andelår med tomatsalsa og bagte søde kartofler
Søg efter flere opskrifter