Squash
Opbevaring
I en plastpose i køleskabets grønsagsskuffe. Squash kan være gul eller grøn og kaldes også zucchini eller courgette og er en variant af græskar.
Tips til tilberedning
- Squash har en meget mild smag og er meget nem at tilberede.
- Kan spises rå, kogt eller bagt.
- Squash holder formen bedst, hvis de steges eller koges med skrællen på.
- Krydr godt med salt, peber, krydderurter eller hvidløg i retter, der indeholder squash, da squash ikke smager af meget.
- Squash kan spises rå i salater.
- Revet squash er velegnet i brød og kager.
- Put revet squash i kødsovs, fars og supper.
- Skær squashen i 5 cm tykke skiver, og bag dem i ovnen med hvidvinseddike og appelsinsaft.
- Skiver af stegte squash smager godt i salater og sandwich.
Eksempler på lækre retter med squash
Grillstegt and med melon- og squashsalat
Kyllingefrikadeller i kokosmælk, karry og squash
Lun squashsalat med ingefærmarinade og baconcrisp
Søg efter flere opskrifter