Pastinak
Opbevaring
Kan holde sig i op til 14 dage i en plastpose i køleskabets grønsagsskuffe.
Tips til tilberedning
- Pastinakker har en sød, mild, nøddeagtig smag af selleri.
- Kan spises rå, bagt eller kogt.
- Skræl pastinakken, og riv eller skær den i tynde skiver. Damp den i letsaltet vand i få minutter.
- Bag pastinak i store stykker sammen med andre rodfrugter i ovnen (180 grader i 45 minutter).
- Svits pastinak skåret i tern i olie på panden sammen med persille.
- Bland rå revet pastinak med revet æble og hasselnødder.
Eksempler på lækre retter med pastinak
Grøn kalvekødssuppe med små kødboller
Lobescoves med kødtern og rodfrugter Svineskank med rodurter
Søg efter flere opskrifter