Butikker skal hjælpe med det sunde valg
17.01
Et flertal af de danske forbrugere vil have butikkerne til at hjælpe dem med at vælge de sunde madvarer i butikkerne. Nogle supermarkeder vil formentlig vælge at rette ind, spår samfundsanalytiker.
Slik, chips, chokolade. De sidste rækker i supermarkedet på vej til kassen er ofte fyldt med alskens søde fristelser, men også resten af supermarkedet lokker danskerne til at købe usunde fødevarer. I alt for høj grad. Et flertal af de danske forbrugere vil langt hellere have inspiration til at vælge sundt i supermarkedet, og det skal butikkerne hjælpe med. Således viser en stor daglivareundersøgelse foretaget for Retail Institute Scandinavia, at 63 pct. af danskerne er enige eller nærmest enige i, at butikkerne lokker for meget. Det skriver Dansk Handelsblad.
”Forbrugerne siger, at de ønsker at butikkerne i højere grad giver dem impulser til at købe sunde varer frem for usunde varer. Forbrugerne har en opfattelse af, at det er både dyrt og besværligt at leve sundt,” siger adm. direktør Henning Bahr fra Retail institute Scandinavia og henviser dermed til at hele 76 pct. af danskerne er enige eller nærmest enige i, at netop butikkerne skal hjælpe et sundere valg på vej.
Nogle supermarkeder vil rette ind
Tendensen er ikke blot et tendentiøst modefænomen, påpeger man hos Landbrug & Fødevarer, hvor man også tror, at nogle supermarkeder vil rette ind efter undersøgelsen.
”Jeg tror, det her er rimeligt bredt funderet og ikke blot en hip tendens. Forbrugerne har holdningen, at det er supermarkedernes skyld og skal gøre noget,” siger Klaus Jørgensen, chefkonsulent hos Landbrug & Fødevarer og pointerer:
”Det her er ikke noget, man rykker fra det ene sekund til det andet ude i supermarkederne. De store supermarkeder er svære at rykke, hvorimod at mindre supermarkedskæder nemmere kan gå imod strømmen, men jeg tror så afgjort at nogle supermarkeder vil rette ind. Irma er eksempelvis blevet mere opmærksomme på, hvad de placerer ved kasserne. Et andet eksempel er Rema1000, som fastholder, at de tager samfundsansvar ved for eksempel at tage det samme for en banan, som for ti. Så de supermarkeder der ønsker at have en profil med større samfundsansvar vil følge de her råd og ikke lokke forbrugerne, selv om de ved det kan koste omsætning,” siger Klaus Jørgensen.
Ingen er ligeglade
I 2010 undersøgte FDB forbrugernes interesse for og holdninger til sundhed og sunde madvarer, hvilket blev samlet i deres store rapport
”Hvem styrer indkøbsvognen”. Her fandt FDB endda ud af, at selv de, der interesserer sig mindst for sundhed, stadig går op i emnet. Så ingen er altså reelt ligeglade.
”Der er slet ingen tvivl om at vi tænker mere på sundhed og det sunde madvalg sammenlignet med for bare få år siden. Og det gælder alle. Selv i den gruppe, som vi kategoriserede som ”ligeglade”, mener 23 pct. at butikkerne bør lette det sunde indkøb og 39 pct. mener, at der ikke bør stå slik ved kasserne. Så selv her er der en tendens,” siger Joan Preisler, specialkonsulent inden for sundhed hos FDB, som har været med til at udarbejde rapporten.
Det viser undersøgelsen:
Butikkerne lokker os til at købe for mange usunde varer:
8pct. Helt uenig
10 pct. Uenig
19 pct. Nærmest uenig
24 pct. Nærmest enig
23 pct. Enig
16 pct. Helt enig
Butikkerne skal blive meget bedre til at gøre det nemt for mig at vælge sunde fødevarer:
6 pct. Helt uenig
6 pct. Uenig
10 pct. Nærmest uenig
27 pct. Nærmest enig
32 pct. Enig
19 pct. Helt uenig