Æblefest over Danmark
06.09
Landets æbleavlere inviterer fra 10. september danskerne til rundvisning og foredrag om æbleplantager samt hvordan man laver æblemost og meget andet. Få herudover gode tips fra voresmad.dk til lækre retter, hvor du kan få gavn af dit æblerov.
Et æble om dagen holder doktoren væk. Det ved de fleste. Men hvorfor nøjes med ét og hvad med at prøve forskellige sorter?
Danske æbleavlere er gået sammen om eventet ”Æblefesten”, som fra 10. september afholder talrige arrangementer landet over, der løber indtil foråret. Her er det muligt at opleve alt fra fortællinger om frugttræer over smagsprøver på æblemost til selv at få lov til at plukke.
Hos agronom Per Kølster på Fuglebjerggaard ved Helsinge er der altid åbent om lørdagen, men på netop denne dag laver han en særlig rundvisning på de hen ved to hektars frugtplantage, han ejer.
Kunsten at lave æblemost
”Rundvisningen kommer til at handle om økologisk dyrkning og om smag – herunder ikke mindst, hvad der er god smag. Jeg har skrevet en bog om æbler, der kommer til at danne baggrund for oplægget, og derudover demonstrerer jeg også, hvordan man laver æblemost,” siger Per Kølster, der dog fastslår, at der ikke er mulighed for selvpluk denne dag.
Det er der dog andetsteds i Danmark, ved Otterup på Fyn, hvor Hans Pors Simonsen holder åbent hus dagen efter, søndag den 11. september. Her demonstrerer han kl. 11 og 15, hvordan man fremstiller æblemost og giver derudover kl. 14 en rundvisning på frugtplantagen, der i alt løber helt op på 4,5 hektar.
”Hvordan gør man uden kemikalier, når man har økologisk frugtdyrkning? Det bliver et emne, som dette jeg tager udgangspunkt i. Og så er det jo et perfekt tidspunkt at komme herud, fordi der er mange sorter af æbler, pærer, blommer, hasselnødder og hindbær, som er modne netop nu,” siger frugtavler Hans Pors Simonsen, der har haft frugtplantagen i nu 11 år.
Læs mere om de forskellige besøgssteder og find din rundtur eller blot plantagebesøg.
Vel hjemvendt igen fra æblefest guider voresmad.dk dig her til en stribe retter, hvori æbler indgår, og du dermed nemt kan få brugt dit æblerov.