Mortens aftens and på kun 1 time
07.11
Er du i tidsbekneb på Mortens aften, hvor menuen står på and? Voresmad.dk giver dig her løsningen: En opskrift, hvor andestegen kun tager en time at tilberede.
Mortens aften venter lige om hjørnet, og dermed venter også en menu med andesteg, som traditionen foreskriver. Hvis du allerede her er ved at få grå hår i hovedet og ikke aner, hvordan du nogensinde skal kunne afsætte de omtrent 2,5 timer, som det sædvanligvis tager, er der hjælp at hente. Hvad med i stedet at klare det på under det halve?
Voresmad guider dig her til sommerfugleand, som er helt enkel at tilberede og kun tager en time. Velbekomme.
Om Mortens aften:
Den gamle tradition med and om aftenen den 10. november går helt tilbage til 300-tallet i Romerriget, hvor Martin af Tours levede. Her blev han udpeget til at være biskop, men ville ikke. Da byens indbyggere kom for at finde ham og udnævne ham, gemte han sig i en gåsesti. Gæssene skræppede op, afslørede ham og han blev derfor tvunget til at være biskop over byen. Hævnen blev, at alle husstande skulle spise gås én gang om året på dagen for afsløringen. Da historien nåede Danmark mange år senere, i 1600tallet, blev Morten bisp i stedet vores hjemlige navn for Martin af Tours. Derfor kender vi aftenen som Mortens aften, og da gæs i gamle dage ikke var så nemme at få fat på – og derfor også dyrere - blev ænder ofte valgt i stedet.