Børn indtog gourmetrestauranter
17.11
Børn og unge i alderen 5-15 år fik i tirsdags lov til at komme alene på gourmetrestaurant under Smagens Time arrangeret af Meyers Madhus. Ja, faktisk var der forældre ingen adgang, og det satte gang i nye smagsoplevelser. I alt 2700 børn deltog på de 67 restauranter landet over.
Muslinger, kalveskank og ostebord lyder som en menu for voksne, mens børnene vælger noget andet, men i tirsdags var der vendt op og ned på det. Her fik talrige børn i alderen 5-15 år landet over mulighed for selv at komme på gourmetrestaurant sammen med søskende og venner. Eneste krav var at voksne ikke måtte være med, hvilket også var bygget ind i titlen: ”Smagens time – forbudt for voksne”. Hele 2700 børn valgte at besøge de i alt 67 restauranter fordelt på 44 byer landet over, der åbnede dørene fra 17-18.30. En af dem var Meyers Deli på Gl. Kongevej, hvor 13-årige Valdemar Eiberg og hans jævnaldrende kammerat Andreas Thrane var på besøg. Det var første gang, de prøvede at være på restaurant uden følgeskab fra andre voksne.
”Jeg glæder mig til at prøve at smage maden, men endnu mere til at prøve at være ude at spise sammen med min gode ven, Andreas, fordi det er hyggeligt,” sagde Valdemar inden de begav sig i gang med den fem-retters menu. Selv om der var flere af de ting, der blev serveret, som de ikke havde smagt før, kastede de sig friskt ud i at smage på det hele – med undtagelse af Valdemar, der sprang ostedesserten over.
Kræsenhed i centrum
Overordnet syntes de dog godt om menuen, og netop her ligger en af hovedårsagerne begravet til, hvorfor Meyers Madhus søsatte eventen.
”En stor del af aftenen handlede også om, at børnene kunne overkomme deres kræsenhed og få erfaringer med at smage på en masse forskellige fødevarer, nu hvor de er alene ude. Når der ikke er forældre ved siden af og de sidder med venner og andre, er der en tendens til, at de ofte bliver nærmest overmodige, fordi de gerne vil være blandt dem, der er mest modige. Den effekt ville vi gerne have frem,” siger Louise Walter Hansen, forretningsudvikler hos Meyers Aps. Eventen har været så stor en succes, at den bliver gentaget næste år med endnu flere restauranter.
Læs mere om Smagens Time
”Det gik rigtig godt, og vi kunne i høj grad se, at der var den interesse, vi troede og håbede, der ville være. Det var imponerende at se, hvad restauranterne lagde i det af kræfter og kreativitet og for at gøre en voksen-menu børnevenlig. Det var alt fra, at børnene nogle steder kunne komme i køkkenet og hilse på kokkene, mens de andre steder fik tips til, hvordan man kunne spise muslingerne,” fortæller Louise Walter Hansen.
Menuen, de fik serveret var:
- Appetizer: Brændte løg med osteskum
- Blancherede blåmuslinger med muslingeconsommé og urter fra egne marker
- Kalveskank med rødbeder, kål og lakrids.
- Ko, røg og ost med rødløgsrelish til
- Økologisk is fra Skarø til dessert
Se billeder fra dagen på forskellige restauranter herunder:
Fotos: Ibis