Grillretter med omtanke
21.06
Hjerteforeningen har lanceret en bog om sunde grillretter. Med den i hånden behøver du ikke sætte grillen væk, bare fordi den sunde linie skal efterleves.
Hvordan kan du forene grill og sund mad? Det og meget mere har hjerteforeningen sat sig for at give et bud på, som har udmøntet sig i bogen: ”Grill – med hjerteforeningen”, der giver inspiration til sunde grillmadsretter, hvor der samtidig er taget højde for at bevare en fristende god smag.
Bogen indeholder masser af inspiration til retter og hvordan menuen i grillsæsonen kan varieres med for eksempel multe med thaisalat og grøntsagsspyd eller sojamarineret andebryst og ananas på kinesisk salat. Der er også opskrifter på grønt tilbehør, fx grillede rodfrugter med rygeostdressing, grillede majskolber med mexicansk salsa eller grillede peberfrugter med pestotomater, som er velegnet tilbehør til fisken, bøffen eller grillpølserne. Skulle sommervejret drille og spille ud med regn, er det også muligt at flytte indenfor og kreere retterne på panden.
Kogebogen har en værdi af 79 kr.
Savner du viden om ernæring, hygiejne og de forskellige udskæringer, kan du finde den fornødne viden under "Sådan gør du".
Læs også vores grillråd.