Transport
Kartoflerne er nu sorteret, renset og pakket. Herefter bliver de transporteret ud til butikkerne. Der findes ingen regler om transport af kartofler. Kartoflerne må dog ikke udsættes for frost under transporten.
Ikke alle danske kartofler ender i danske butikker. Hvert år eksporterer kartoffelavlerne cirka 10-15 procent af kartoffelproduktionen i form af spise- og læggekartofler.
Miljø
Vil du gerne tænke på miljøet, når du køber kartofler, kan du vælge så lokale kartofler som muligt. CO2-udledningen under transport er for eksempel cirka dobbelt så stor for de sydeuropæiske kartofler som for de danske kartofler.