Skær en lille flig af det ene hjørne af skinkeschnitzlen og tjek, at kødet er svagt rosa. Hvis kødet stadig er råt, skal det steges lidt mere på begge sider. Hvis det er svagt rosa, vil det være lige netop gennemstegt ved servering, da temperaturen stiger i kødet, efter det er taget af panden.
Medaljoner af svinefilet eller mørbradbøffer kan bruges i stedet for skinkeschnitzler.
Teriyaki sauce, østerssauce eller Sambal olek kan bruges i stedet for sojasauce.
Grøntsagerne kan varieres efter årstid og smag.
Flere tips og ideer til at du bliver bedre i køkkenet