• ca. 30 minutter

Sauté-skiver med salat af melon, agurk og tomater

Sådan gør du

Skær melonen og agurken i tern. Skær tomaterne i kvarte og bland melon, agurk og tomat med lidt hakket mynte.

Rør 1 spsk limesaft, honning og olie sammen, smag til med salt og peber. Vend salaten med
dressingen, drys med smuldret salattern og pynt med mynte.

Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt, peber og hakket estragon. Varm olien på en pande ved kraftig varme. Læg sauté-skiverne på panden. Vend dem straks og tag dem af panden.

Lun evt. bollen og halver den.

Kog ærterne i letsaltet vand i ca. 2 minutter.

Opskriften er udafbejdet af: Vibeke Lehn.