Find en anden god opskrift

Tilbage Opskriftsøgning

  • ca. 30 minutter

Mexicansk gryde af hakket svinekød

Ingredienser (2 personer )

200 g hakket svinekød
1 løg
1 squash, ca. 250 g
1 tsk olie
2 dl hot eller mild tacosauce
1 dl bouillon
1 tsk tørret oregano
salt og peber
1 dåse kogte kikærter
2 forårsløg
frisk koriander eller persille

Sådan gør du

Skær løget og squashen i tern.
Varm olien i en gryde og svits løg, squash og kød, til kødet har skiftet farve.
Tilsæt tacosauce, bouillon, oregano, salt og peber.

Lad retten koge uden låg ved svag varme i ca. 5 minutter.

Vend de afdryppede kikærter i. Varm retten igennem og smag den til.

Pynt med forårsløg snittet på skrå og koriander.


Få opskrifter på e-mail 1 eller 2 gange om måneden

Opskriften er udafbejdet af: Vibeke Lehn.

Tips

  • I stedet for kikærter kan der bruges 300 g kogte kartofler.
  • I stedet for kikærter på dåse kan der bruges tørrede kikærter. De sættes i blød i rigeligt vand i 10-12 timer i køleskab. De kommes direkte i retten sammen med bouillon.

Flere tips og ideer til at du bliver bedre i køkkenet

Energifordeling

Energifordeling og -indhold pr. person
Retten med 6% fedt i det hakkede kød (slankeret)
Protein 36%
Kulhydrat 35%
Fedt 29%
1460 kJ - 350 kcal

Retten med 10% fedt i det hakkede kød
Protein 31%
Kulhydrat 32%
Fedt 37%
1615 kJ - 385 kcal

Retten med 18% fedt i det hakkede kød
Protein 27%
Kulhydrat 26%
Fedt 47%
1930 kJ - 460 kcal

Blive klogere på ernæring