• Ca. 30 minutter

Kylling i bulgursalat

Sådan gør du

Kog bulguren som angivet på emballagen.
Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. Lad olien blive varm på en pande ved god varme. Tilsæt karry. Læg kødet på, når olien er varm nok. Brun det 1 minut på hver side. Skru ned til middel varme og steg det ca. 4 minutter på hver side, til det er gennemstegt. Tag kødet af panden og kasser stegefedtet.
Skær peberfrugterne i tynde strimler og skær rødløget i meget tynde både. Skær agurken igennem på langs og skrab kernerne ud med en teske. Skær agurken i tynde skiver. Skær tomaterne i halve. Bland bulguren med snittet grønt, olie og spinat. Smag til med salt og peber.
Pynt med mynte.

Opskriften er udafbejdet af: Vibeke Lehn.