Har du planlagt en julefrokost, hvor retterne gerne må være noget ganske særligt, og hvor tiden det tager at tilberede retterne ikke har stor betydning, så er der inspiration at hente her. De festlige retter er tænkt som små bidrag, der kan indgå i en større buffet. Der er brugt masser af krydderier og tørret frugt - og udskæringerne er forholdsvis små, som f.eks. små mørbradbøffer eller minisylter.