Mange supermarkeder er blevet bedre til at sælge mindre poser med grøntsager ligesom Rema1000 og flere andre kæder har afskaffet mængderabatter. Men det er alligevel svært helt at undgå at få flere grøntsager med hjem end man egentlig skal bruge, og hvad gør man så?

Vi har samlet 12 retter, som er hurtige at lave og kan bruges hele året. De er propfyldt med grøntsager som gulerødder, porrer, broccoli og hvidkål.

Handl ind ét sted

Alle retter er nemme at handle ind til, typisk på ét sted, og er netop ment som inspiration til at undgå madspild.

"Oversigten er nem at gå til, og så er det stort set udelukkende retter, som er til at lave på under en halv time, hvilket passer rigtig godt til de fleste familier i dag. Hovedparten af opskrifterne er 6 om dagen opskrifter, hvilket betyder, at de indeholder mindst 200 gram af det grønne" siger Line Damsgaard, projektleder for 6omdagen, der arbejder for at få danskerne til at spise mere frugt og grønt til daglig.